做饮品 . 就是做健康 阿姨奶茶特色:绝不添加香精,色素,防腐剂
阿姨奶茶

阿姨奶茶之招牌布雷奶茶

日期 2019-05-19 来源:阿姨奶茶加盟
张阿姨奶茶之招牌布雷奶茶

  阿姨奶茶之招牌布雷奶茶
  奶茶中的布蕾是一种法国的传统点心,主要材料是牛奶鸡蛋和糖。外面是脆焦糖外壳,里面是奶油布丁似的冰凉软馅。制造方法是低温烘烤。
  具体做法如下:
  1、准备如下原料:蛋糕粉30g,布蕾3g,奶油50g, 牛奶10g;牛奶150ml,红茶水250ml,果糖30ml,冰块180g。
  2、用一点开水将布蕾液3g搅拌均匀,然后将蛋糕粉30g,奶油50g,牛奶10g全部倒在一起搅拌均匀。
  3、将这些原料全部都打发,能够沾在打蛋器蛋糕上并且不会掉不下来为止,放一边待用。
  4、烤箱预热170度,烤盘内放超过烤碗高度1/5的水,烤盘放中下层,在里面放一块布。烤碗放在布上,烤20分钟。
  5、烤完后,拿出烤碗,稍稍晃动,可以发现象布丁一样已经凝固,放凉,放入冰箱半天。
  6、食用前取出,撒上稍微碾碎烘烤过的红糖(100度2分钟),用喷火枪烤成焦糖即可。
上一篇:没有了 下一篇:芒果仙草爽
Copyright ©2018 - 2021 阿姨奶茶加盟总部
沪ICP备18015255号